白菜小豆腐的做法-【zixun】

“本菜谱选自《东方美食》。菜肴特点：口感清淡，味道鲜美。”食材明细主料小白菜200克黄豆渣200克鸡蛋2个辅料盐4.5克味精4克胡椒粉3克清汤30克芝麻油3克花生油50克咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度白菜小豆腐的做法步骤1备食材：鸡蛋、豆渣、小白菜。2小白菜洗净入开水锅焯过。3焯好的小白菜捞出，过凉，切碎。4稍微剁几刀。5豆渣入蒸锅蒸熟。6鸡蛋打散，小米椒切圈，剁碎的小白菜攥出水分。7下花生油50克烧热，倒入打散的鸡蛋稍微炒动（炒至两分熟）。8下豆渣、小白菜炒匀，放清汤，加盐、味精、胡椒粉调味，淋芝麻油。9出锅装盘。来自 美食天下 英英菜谱 的作品使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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