山西农民单亲妈妈卖美食小吃

山西农民单亲妈妈卖美食小吃

近日，摄影在山西省临猗县南城新区公园里看到了一位卖葱花饼的大姐，发现了一个奇怪的现象，尽管摊位摆放在一个偏远的十字路口旁边，游玩的人又不是很多，但是做出一张饼子就会被过路的客人买走，她一张接着一张的做着，观察了半个小时，摄影师走上前去想了解一下，看看她的葱花饼究竟有啥秘密。

红衣服的大姐看到摄影师在拍照，回头笑了笑问我是不是电视台的,会不会在县里的电视台上看到她的手艺，我告诉她在大网上可以看到，她要求我给她下载了一手机上的APP，显得非常高兴，就此我们拉开了聊天的话题。

她说自己叫刘秀明，今年40多岁了，是焦家营村的一个农民，来县城里卖葱花饼已经8年的时间了，早已不种地当农民20多年，现在是个单亲妈妈，儿子今年都已经24岁了，他1岁多的时候自己和前夫因为感情不和离了婚，一直把儿子养大成人，不是为了儿子她也不会来县城下这个苦。

刘大姐说自己是个独生女，成年后父母给她招了个上门女婿，可能是月老牵错了红线，婚后一直感情不和造成了离婚的状况，她为了儿子着想就一直没有再婚的想法，带着孩子走出了老家农村，在外边四处漂泊打工为生，几乎啥活都干过，8年前偶然的机会，她开始尝试做葱花饼想给自己有一份稳定的工作，就在县城租房安家开始了做葱花饼的小生意。

刘大姐的农村老家地处孤峰山脚下，当地出产的小麦生长期长，是优质冬小麦的生产基地，面粉无论是做馒头还是擀面条做饼子都很劲道，吃起来当然也非常香，她靠着聪明的头脑用一双巧手把家乡的葱花饼做的香气四溢，夜市上一亮相就一炮走红，成了当地有名的特色美食小吃。刘大姐的葱花饼名气是越来越大，一个晚上能卖出100多张，一张10元钱，能卖1000元，小生意做的红红火火，用自己的勤劳的双手养活着儿子，8年时间过去了儿子也长大成人，他们在县城买下了经济适用房，还给儿子买下了一辆工具车，儿子很听话，在一家民营企业学电焊，开始打工赚钱了，每天晚上下班就会在摊位上帮她卖葱花饼。

每个葱花饼是半斤的干面，为了个个足量，刘大姐提前都要在家里做好面团，分成单个，然后带到夜市上制作，大约10分钟一个，下午6点出摊要一直忙到夜里12点，由于她的葱花饼皮脆里嫩，香味诱人，口感极佳，所以基本不愁销。

刘大姐每天就这样重复着自己单调的葱花饼制作小本生意，她说现在儿子在身边自己觉得很幸福，儿子就是她的一切，最大的愿望就是继续赚钱给儿子找个好媳妇成个家，自己为了儿子无怨无悔，只要他以后生活幸福就是自己最大的满足。一位普通的农村妇女，一位平凡的母亲让我们看到了母爱的伟大，葱花饼中自然透出了妈妈的味道。

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