【资讯】北京水屯市场近期肉蛋价格趋于稳定落花生

北京水屯市场：近期肉蛋价格趋于稳定

核心提示：猪肉价格降幅趋稳。据市场信息中心监测数据，猪肉批发价23.2元每公斤，运行平稳。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程监 猪肉价格降幅趋稳。据市场信息中心监测数据，猪肉批发价23.2元每公斤，运行平稳。从北京市价格监测中心了解到，本市生猪收购价格微幅上涨，屠宰量小幅增加。顺鑫鹏程监测数据，生猪周平均收购价为每500克8.24元，周环比上涨0.5%。日均屠宰量约为4277头，周环比增加3.42%。从市场上了解，虽然近期生猪收购价格持续下降，但生猪养殖利润空间并未大幅减少，猪粮比价仍保持在8：1左右。其主要原因是玉米价格持续下降，目前全国玉米（14%水分）销售价格为每斤1元左右，同比下降20%，受其影响，生猪养殖成本也随之降低。从猪肉运行规律来看，进入11月份，随着气温降低，致使肉类消费需求增加，将对猪肉价格形成一定支撑，批发价格进一步下降空间有限，后势猪肉批发价格降幅收窄，将以稳为主。

鸡蛋价格基本稳定。据监测数据显示，鸡蛋批发价格止降企稳，周平均批发价每箱（45斤）保持在159元左右，周环比上涨1.27%。其主要原因：一是养殖场淘汰蛋鸡，调整产能，致使供需趋于平衡，鸡蛋价格进一步下降空间有限；二是北方地区气温下降后，鸡蛋储存时间增加，储存成本降低，致使养殖场并不急于出售，供应压力有所减少；三是北方天气转冷，鸡舍升温保暖及运输成本有所增加。批发市场鸡蛋供应充足，短时价格以稳为主。

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